Предназначена для замеса различных видов дрожжевого теста, кроме крутого,при производстве хлебо-булочных изделий. Дежа не имеет отдельного привода, а получает вращение от рабочего органа давлением теста на боковую стенку, притормаживание дежи достигается через педаль тормоза. Во время замеса теста необходимо присутствие оператора. Возможна комплектация дополнительными дежами.
- МТМ-110 включает в себя:
- основание,
- приводной механизм,
- месильный орган,
- дежа,
- подкатная тележка для снятия и перевозки дежи.