Состав: пектин, пюре яблочное консервированное (производства Россия из Российского сырья), сахар-песок, сорбиновая кислота. Содержание сухих веществ 62-63%, так же по отдельным заказам производим 66%
Применяется для декорирования открытых поверхностей пирогов, булочек, ватрушек, печенья и т. д., и в закрытых изделиях типа пирогов–разборников. Склеивания готового печенья.
Применяется как отделочный полуфабрикат для заливки желе на поверхность готовых изделий, песочных, дрожжевых фруктово-ягодных открытых пирогах, для придания блестящего глянца на поверхности изделий.
Применяется в качестве прослойки и наполнителя для хлебобулочных и кондитерских изделий (торты, рулеты, печенье), а также в качестве начинки для изделий